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(I410-113-24-02-088016635) 토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 ‘리코펜’ 때문이다. 토마토의 붉은색을 만드는 리코펜은 노화의 원인이 되는 활성 산소를 배출시켜 세포가 젊음을 유지할 수 있도록 해 준다. 또한, 리코펜은 남성의 전립샘암, 여성의 유방암, 소화기 계통의 암을 예방하는 데 효과가 있다. 토마토에 들어 있는 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 우리나라 사람들의 짜게 먹는 식습관에서 비롯된 고혈압 예방에도 도움이 된다. 토마토는 다이어트에도 제격이다. 토마토 1개(200g)의 열량은 35kcal에 불과하며 수분과 식이성 섬유가 많아 포만감을 준다. 식사 전에 토마토를 먹으면 식사량을 줄일 수 있으며, 소화를 돕고 신진대사를 촉진하는 효과도 있다. - 인터넷 백과사전
