I410-ECN-0102-2023-000-001633069 우리는 냄새의 원인이 되는 기체 상태의 분자가 코로 들어온 후 몇 가지 과정을 거쳐 뇌에서 냄새를 인식하게 된다. 그 과정을 살펴보면, 먼저 냄새 분자가 공기에 실려 후각 수용체가 있는 후각 상피로 이동하게 되고, 후각 상피로 이동한 냄새 분자가 후각 신경 세포 말단의 섬모 표면에 박혀 있는 후각 수용체와 결합하면서 후각 수용체가 활성화된다. 후각 수용체가 활성화되면 후각 신경 세포에서 전기 신호가 발생하고, 이 신호는 축삭을 타고 뼈의 구멍을 통해 뇌로 올라가 후각 망울에 있는 토리로 전달되어 패턴이 만들어진다. 후각 망울의 토리에서 만들어진 패턴은 승모 세포를 통해 전기 신호가 강화되어 대뇌로 전달되고, 대뇌의 다양한 정보들과 합쳐져 최종적으로 냄새를 인식하게 된다.
