어쨌든 그 시절에는 일본 말로 ‘기레빠시’라는 것을 먹었다. 우리말로 하자면 자투리, 부스러기 정도가 맞을 것이다. 신문지를 깐 큰 철판에 반죽을 채워 가스 오븐에 한참 구우면 철판 가득 카스텔라로 바뀌어 나온다.

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