이 시는 음식을 소재로 하여 지향하는 삶의 태도를 형상화하고 있는 작품이라 할 수 있다. '선우'는 반찬 친구를 가리키는 말인데, 작품에서 화자는 흰밥과 가자미를 '선우'라고 지칭한다. 흰밥과 가자미와 화자는 모두 욕심이 없고 착하고 정갈하다는 공통점을 지니고 있기 때문이다.

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